Description
Igname blanc du Costa Rica chair ferme, texture sèche après cuisson, calibre maîtrisé : un produit stable, pensé pour les flux constants et les usages intensifs, de la restauration aux rayons frais.
Bouilli, frit, en purée ou en accompagnement, l’igname blanc répond présent sans surprise, sa chair dense offre un excellent rendement à la cuisson.
Infos consommateur
Origine
Costa-Rica
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