Description
L’igname jaune est une valeur sûre de l’alimentation locale en Guadeloupe, appréciée pour sa chair ferme, légèrement sucrée et sa tenue parfaite à la cuisson, elle s’impose comme un produit incontournable. Cultivée et sélectionnée pour sa régularité, l’igname jaune répond aux exigences du marché en Guadeloupe : calibre homogène, excellente conservation et rendement optimal après cuisson. Elle s’intègre facilement dans la cuisine traditionnelle, les collectivités ou les revendeurs.
Infos consommateur
Origine
Guadeloupe
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